Sauce tomate
03/09/2020
Difficulté : facile
Temps de préparation : 90 min
Temps de cuisson : 30 min (pour 14 pots)
Ingrédients
- 5 kg de tomates intenses GRTA
- 1 bouquet de basilic GRTA
- 14 bocaux
Préparation de la recette :
Étape 1
Laver puis Couper les tomates intenses en deux.
Étape 2
Porter à ébulition les tomates dans une grande casserole et laisse cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 3
Passer les tomates au passe-vite.
Étape 4
Mettre une branche de basilic dans chaque bocal, remplir de sauce tomates et mettre à stériliser pendant 20 minutes. Laisser refroidir dans la casserole puis stocker à l'abri de la lumière.
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