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M. Julien Duclos
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30/04/2015
Monsieur Julien Duclos, chef de cuisine chez Procter & Gamble, gère une grande brigade de 15 cuisiniers. Chaque jour, plus de 1'000 repas sont servis au personnel de l'entreprise. ...
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M. Legros
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19/03/2015
Monsieur Legros, cuisinier de plus de 25 ans de métier, est le gérant de la cuisine de Plan-les-ouates ; établissement qui sert plus de 1'000 repas par jour. Quel est votre rôle ? ...
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M. Olivier Géry
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26/02/2015
Depuis 30 ans, Olivier Géry est passionné par son métier de cuisinier. Il est le responsable du restaurant du centre de formation d’Ecogia (CICR) à Versoix. Chaque jour, avec son équipe, ...
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M. Thierry Tracol
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08/01/2015
M. Thierry Tracol, chef de la cuisine des cuisines scolaires des Pâquis, exerce son métier de cuisinier dans cet établissement depuis 26 ans. Il sert plus de 350 couverts par jour aux enfants ...
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M. Etienne Cluzel
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28/11/2014
M. Etienne Cluzel, gérant de la cuisine des Avanchets - Salève, cuisinier depuis 37 ans, partage sa passion pour la cuisine avec les enfants âgés de 5 à 12 ans. Il sert plus de 1100 couverts ...
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